Пищевая промышленность

В пищевой промышленности рост продолжился как за счет сравнительной низкой базы 2019 года, так и за счет инерционности производства основных сельскохозяйственных продуктов (молока, мяса), в свою очередь обусловленного биологическими циклами сельхозпроизводства. На фоне сокращения объемов розничной торговли продуктами питания, рост производства пищевых продуктов сопровождается ростом их запасов в организациях торговли и складах производителей. Кроме того, на показатели развития пищевой промышленности влияет стабильный рост выпуска крупной категории — комбикормов для животных, а также резкого роста производства растительных масел в 2020 году.

Елена Разумова

Советник президента ЦСР