Индекс Пасхи
Индекс «Пасхи» — это сравнение стоимости ингредиентов по регионам России для приготовления «обязательных блюд» пасхального стола - кулич, яйца и творожная пасха
Индекс выпускается ЦСР с 2024 года в чистый четверг в преддверии празднования христианами Пасхи и сделан из расчета на среднестатистическую семью из 4 человек.
Набор продуктов для приготовления «пасхального набора» на праздничный стол:
Кулича (бездрожжевого): мука пшеничная 150 гр., сливочное масло 100 гр., сахар-песок 75 гр., яйцо 1,5 шт., изюм, курага 40 гр., молоко 100 мл, *ванилин 2 гр., *разрыхлитель 3 гр., соль (по вкусу).
пасхи «Монастырской»: сливочное масло 80 гр., сахар-песок 60 гр., яичные желтки вареные 2 шт., творог 160гр., *ванилин 2 гр.
Крашеные яйца 10 шт. Точного правила для этого нет. На Пасху можно красить любое количество яиц. Четное или нечетное разницы нет. Поэтому не важно, сколько будет покрашено на Пасху яиц. Самое главное их съесть и обменяться ими за пасхальные дни.
Средняя цена продуктов для приготовления основного набора блюд пасхального стола в 2025 году на семью в Россия составила 495 рублей 35 копеек. Рост стоимости по отношению к прошлогодней Пасхе составил 11,7%.
Из федеральных округов дешевле всего приготовление к Пасхе обойдется в Приволжском федеральном округе – 428 рублей 6 копеек. Самый же низкий рост цен на необходимый набор продуктов – 9,1%, – в ЦФО. Дороже всего продукты обойдутся в Дальневосточном федеральном округе – 646 рублей 84 копейки.
В топ российских регионов по самой минимальной стоимости вошли: Республика Мордовия (₽397,28) – единственный регион, где стоимость менее 400 рублей, Пензенская область (₽402,43), Чувашская Республика (₽409,29), Кировская область (₽412,35), Нижегородская область (₽414,57 рубля).
Также в диапазоне до 450 рублей пасхальный набор в Белгородской, Волгоградской, Омской, Самарской, Липецкой, Курской, Смоленской, Саратовской, Ульяновской, Оренбургской областях, Республиках: Удмуртия, Татарстан, Марий Эл, Башкортостан, Адыгея.
Меньше всего цены на пасхальный набор выросли в Республике Адыгея и Орловской области (+1,1%), Смоленской области (+3,1%), Псковской области (+3,9%), Курской области (+5,2%), Белгородская (+5,5). Рост цен не превысил общую инфляцию (10,3%) в 33 российских регионах. Подробнее – в тепловой карте.
Индекс Пасхи не является идеальным показателем паритета покупательной способности, поскольку он учитывает только расходы на продукты и не учитывает многие другие категории товаров и услуг. В частности, в стоимости не учтены затраты электроэнергии или газ для приготовления. Тем не менее, он наглядно показывает, как относительная доступность продуктов в разных регионах страны. Индекс предоставляет людям интересный способ понять относительную покупательную способность в России и, как таковой, делает экономику более доступной и понятной для широкой аудитории.
*Разрыхлитель теста и ванильный сахар не учтен в стоимости, т.к не учитывается в ИПЦ и несущественно влияет на конечную стоимость
РАНЕЕ:
Скачать файл:Тепловая_карта_Индекс_Пасхи_2025.pdf